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-Oualidia- Berberwhisky auf der schönsten Terrasse Marokkos

20. Januar 2023 Wir bleiben heute auf dem Campingplatz. Schon mit kurzen Unterbrüchen, denn wir müssen einkaufen gehen und was das Meer macht, nimmt uns auch wunder. Das ist für uns zu einem Ritual geworden- immer nachzuschauen, was das Meer macht. Und es sieht jeden Tag anders aus. Wir laufen also in den nahegelegenen Carrefour, […]

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-Tajine, kleine Reparaturen und Souks

13. Januar 2023 Noch in Malters, als feststand, dass unsere erste Destination Marokko sein wird, habe ich Tajine gekocht. Klar, nicht in einem originalmarokkanischem tonigem Schmorgefäss, nein, in einer ganz normalen Pfanne und nach einem Rezept von Betty Bossi. Das schmeckte gar nicht so schlecht, ist ja auch keine Hexerei; mit Betty Bossy gelingts ja […]